Открой свой ресторан

Остерия Марио — это федеральный бренд семейных итальянских ресторанов, успешно работающий по франшизе в России и за её пределами.
Концепция ориентирована на семейную аудиторию со средним и высоким уровнем платёжеспособности гостей, которые регулярно посещают рестораны, ценят стабильное качество, понятный продукт и комфортную среду для отдыха с детьми.

Бизнес-модель ресторана построена с учётом:
- высокой оборачиваемости и рентабельной кухни;
- сбалансированного меню с понятной себестоимостью;
- стабильного спроса в течение всего года и всех дней недели.
Отдельное внимание уделено системной работе с детской аудиторией: в каждом ресторане предусмотрена игровая зона, разработанная как часть концепции, что увеличивает средний чек, длительность визита и частоту повторных посещений.

Швили — грузинский ресторан с международной франчайзинговой моделью
Швили — первый международный бренд грузинской кухни, системно развиваемый в формате сети и франшизы.
Концепция ориентирована на широкую аудиторию, включая семьи, пары и компании, для которых важны яркий вкус, понятный формат и гостеприимная атмосфера. Грузинская кухня обладает высоким уровнем узнаваемости и спроса, что обеспечивает устойчивый трафик и высокий потенциал повторных визитов.
Бизнес-модель Швили построена на:
• понятной и рентабельной кухне с высокой маржинальностью ключевых блюд;
• сбалансированном меню, адаптированном под массовый спрос;
• технологичности процессов, упрощающей масштабирование и управление.
Швили сочетает эмоциональную привлекательность грузинской кухни с выстроенной системой стандартов и демократичной стоимостью блюд, что позволяет партнёрам развивать ресторан как предсказуемый и управляемый бизнес, а не единичный авторский проект.