+7 495 96 878 69
Оставить заявку
Ресторанный холдинг Тигрус
  • 70+ ресторанов
    в России и за рубежом
  • 35 ресторанов по франшизе
  • 2 бренда
    Osteria Mario (итальянская кухня)
    Shvili (грузинская кухня)
Основатель и команда
С кем вы открываете ресторан
И ещё десятки экспертов
Бренд-шефы, операционные управляющие, аналитики, руководители проектов.
Они будут с вами — от выбора локации до выхода на стабильную прибыль.
Наши бренды
Атмосфера солнечного побережья Италии
Бренд, вдохновлённый регионом Абруццо. Мы создали яркое гастрономическое пространство, где сочетаются традиции, авторская кухня и душевная атмосфера. Это вкусно. Это настоящие вкусы Италии.

35+ ресторанов по миру
Тепло и радушие грузинского дома
Первый международный грузинский бренд. Мы храним традиции, придаём им современное звучание и дарим гостям ощущение радости. Наши рестораны — это атмосфера праздника, уюта и вкуса.

20+ ресторанов
  • ★ 4,7 (Google)
    Средний рейтинг ресторанов
  • NPS: ~90%
    *отраслевой стандарт — 40–60%
  • 100%
    успешных проектов
Международные награды
  • BEST sustainable dining
  • BEST family dining
  • BEST hospitality spaces
  • Environment-friendly company
РЕСТОРАННЫЙ КОМПЛЕКС
Итальянский ресторан и грузинское бистро под одной крышей

Преимущества формата:
• Меньше инвестиций за счёт общей кухни
• Снижение паушального взноса
• Шире целевая аудитория — два бренда
• Оптимизация затрат: одна команда, одна инфраструктура
Почему выбирают нас
  • Мы знаем свой бизнес
    50% ресторанов — наши собственные. Мы начали развивать франшизу только тогда, когда бизнес-модель доказала свою эффективность в разных странах.
  • Ценности компании - основа
    принятия решений
    Наши партнеры разделяют нашу философию, и готовы проявлять заботу об окружающем мире. Мы - команда единомышленников, а не просто партнеры по бизнесу.
  • Лидерство и стабильность
    Мы строим холдинг с лидирующими брендами, на долгосрочный период. Наши результаты стабильны, а Система защищена от воздействий кризисов.
  • Поддержка на каждом этапе
    Ведем проект вместе: от локации до стабильной прибыли. Вы не останетесь один на любом из этапов.
Отзывы и истории партнеров
Парадигма и философия
  • Качество во всём
    Что стоит за этим:
    Стандарты, отработанные на десятках проектов. Пошаговые инструкции, поддержка команды, контрольные точки.
    Что это даёт партнёру:
    Уверенность в результате. Всё — от кухни до сервиса — соответствует ожиданиям гостей с первого дня.
    Итог:
    Постоянные гости, вовлечённая команда, минимум операционных сбоев.

  • Восхищение
    Что стоит за этим:
    Мы не работаем "на четвёрку". Мы стремимся к эффекту "вау" — в подаче, атмосфере, деталях.
    Что это даёт партнёру:
    Конкурентное преимущество, которое невозможно скопировать. Ваш ресторан — не просто удобный, а запоминающийся.
    Итог:
    Лояльность, рекомендации, высокий рейтинг.

  • Эффективность
    Что стоит за этим:
    Чёткие процессы, распределение ролей, прицельная аналитика.
    Что это даёт партнёру:
    Прозрачное управление, контроль затрат, понятная финансовая модель.
    Итог:
    Прибыль. Без хаоса. В любом регионе и при любой экономике.
  • Развитие
    Что стоит за этим:
    Мы растим людей. Передаём знания. Постоянно обучаемся сами и обучаем партнёров.
    Что это даёт партнёру:
    Поддержку. Доступ к лучшим практикам и экспертам. Возможность развивать не только ресторан, но и команду.
    Итог:
    Вы растёте вместе с брендом. Устойчиво и осознанно.
  • Забота о природе
    Что стоит за этим:
    Ответственность. От выбора упаковки до компенсации углеродного следа.
    Что это даёт партнёру:
    Имидж современного и честного бизнеса. Поддержка от гостей, признание от медиа.
    Итог:
    Доверие, лояльность, репутация на годы вперёд.
Условия франшизы/Сколько стоит
  • Инвестиции в новый ресторан
    От 170.000₽/кв.м.
  • Инвестиции в ребрендинг
    От 100.000₽/кв.м.
  • Паушальный взнос - единоразовый платеж
    4 млн ₽ / 7 млн ₽ ресторанный комплекс
  • Маркетинговый сбор - ежемесячный платеж
    До 1,5% от оборота
  • Роялти - ежемесячный платеж
    5% от оборота
Что получаете
  • Средняя ежемесячная выручка ресторана
    13+ млн ₽
  • Средняя ежемесячная прибыль ресторана
    2+ млн ₽
  • Средний срок окупаемости
    24 месяца, но не более 36 месяцев
  • Выбор локации и оценка помещения
  • Руководитель проекта на время стройки
  • Менеджер по открытию для сопровождения всех процессов открытия
    подготовка, закупка, подбор и обучение команды.
  • Всесторонняя и полная коммуникация после открытия
    Сопровождение не в формате аудита, а в формате комплексной операционной поддержки, как в собственных ресторанах.
Требования к локациям
  • Город
    от 300 000 жителей
    (или от 100 000 — на Севере и в приоритетных регионах)
  • Площадь
    от 250 м² один бренд, от 400 м² для ресторанного комплекса
  • Электромощность
    от 130 кВт
FAQ
Вопросы, которые могли остаться
Контакты
Если вам близки наши ценности - давайте обсудим детали
+7 495 96 878 69

franchise@tigrus.com
Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и обработки персональных данных
Все проекты Холдинга
©2025 Ресторанный холдинг "Тигрус"